Co to jest kebab?

Nie sposób nie zauważyć, iż na przestrzeni ostatnich lat kebab stał się w naszym kraju bardzo popularnych posiłkiem. Mogłoby się wydawać, że będzie to chwilowe zauroczenie nowym odkryciem kulinarnym, niemniej jednak okazuje się, że ten produkt kuchni orientalnej na stałe zapisał się w naszym menu. Kiedy idziemy do pierwszego lepszego baru możemy zamówić sobie kebab, co tak naprawdę kryje się pod tą nazwą? Obecnie mamy kilka rodzajów tej potrawy, podstawowa porcja składa się jednak z bułki, która wypchana jest mięsem, surówką oraz sosem, w zależności od naszego zamówienia mięso może być albo wieprzowe albo drobiowe. W Turcji, skąd przywleczony został do nas kebab popularne jest używanie do przyrządzania tej potrawy mięsa z osła. Jeśli chodzi natomiast o sałatki i surówki to zwykle do kebabu wrzuca się kiszone ogórki oraz różnego rodzaju mieszanki warzywne. Ważnym elementem takiego dania jest również sos, które najczęściej możemy wybrać sami, zwykle dostępne są sosy łagodne, pikantne lub też mieszane.

Kebab .